Les lieux d’accueil du nord du Pays de Galles sont obligés de refuser les gens

Les lieux d’accueil sont contraints de refuser des personnes en raison d’une crise de recrutement qui coûte aux entreprises et à l’économie britannique des milliards de livres. Il y a actuellement un record de 1 295 000 postes vacants au Royaume-Uni et bien que ce soit bon pour les personnes à la recherche d’un emploi ou d’un autre emploi, c’est un cauchemar pour les entreprises qui cherchent à embaucher.

L’hôtellerie est l’un des secteurs qui a besoin de plus de personnel, en particulier lorsque les entreprises se préparent pour la saison estivale chargée. Un opérateur a déclaré avoir parlé à d’autres propriétaires d’entreprise de “à quel point il est décourageant de refuser des clients”.

UKHospitality estime que les pénuries anéantissent 22 milliards de livres sterling d’activité économique dans le seul secteur de l’hôtellerie, la gueule de bois de la pandémie et du Brexit ajoutant au problème existant de trouver du personnel qualifié – et même non qualifié. Cela a conduit les entreprises à réduire les menus, ainsi que les heures de service et d’ouverture, et dans certains cas, elles ferment certains jours.

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David Chapman, UKHospitality Cymru, a déclaré : « Les problèmes de recrutement et de compétences en cours au Pays de Galles limitent l’expérience des visiteurs, nuisent à la viabilité de l’entreprise et menacent de faire dérailler la reprise de l’industrie. Les salaires ont augmenté de chiffres à deux chiffres en un an, mais de nombreuses entreprises signalent toujours des pénuries de main-d’œuvre.

«Cela signifie que l’offre de visiteurs disponibles est de plus en plus limitée, parfois trente pour cent en dessous du commerce« normal », certains pubs et restaurants fermant pour un autre jour, des hôtels fermant certaines chambres et réduisant peut-être le nombre de dîners pour correspondre à la disponibilité du personnel. Cela nuit à nos efforts pour retrouver la rentabilité et revenir rapidement à la contribution des près de 3,6 milliards de livres sterling (chiffre gallois) par an que nous versions au Trésor.

Nathan Cousins, directeur général de l’hôtel St George’s à Llandudno, a déclaré : « 2022 a été extrêmement difficile en termes de recrutement, comme la plupart des autres entreprises du secteur, nous avons eu du mal à recruter du personnel dans la plupart des départements, en particulier les chefs, les femmes au foyer et le bar ». . Personnel.

“En raison d’un manque de personnel approprié dans la région, nous sommes obligés de recruter plus loin, puis devons fournir un logement à ce personnel, mais la disponibilité de logements appropriés à Llandudno est limitée en raison de nombreux achats immobiliers. et transformé en location de vacances.

Avez-vous constaté des problèmes ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.

“Ce n’est pas seulement un problème à court terme, le manque de jeunes entrant dans l’industrie hôtelière au fil des ans a créé et continuera de créer une énorme pénurie de compétences dans le secteur.”

Deux hôteliers de Snowdonia et d’Anglesey, qui n’ont pas voulu être identifiés, ont fait écho à ces inquiétudes, décrivant une “tempête parfaite” de problèmes liés au recrutement et à la hausse des coûts.

L’hôtelier de Snowdonia a déclaré : « C’est vraiment un défi d’ajouter à l’équipe en ce moment ; Il n’y a pas d’autre choix que de chercher à l’étranger, mais cela coûte cher, prend des mois et nous devons encore embaucher quelqu’un qui n’est pas sûr qu’il nous convienne finalement.

« Cela affecte vraiment tous les départements, mais la cuisine est plus pointue – nous avons une demi-équipe pour le moment ; ils font des choses incroyables, mais ce n’est pas durable et nous avons réduit les opérations et les temps de service pour les protéger. Le résultat est que nous fonctionnons à 80-85% de notre capacité.

Ils ont ajouté: «J’ai également parlé à certains habitants et à quel point il est décourageant de refuser des clients ou d’avoir de longues attentes. Nous ne reviendrons pas en hiver car il n’y a tout simplement pas de demande. Les coûts sont susceptibles de faire un autre bond en hiver également.

Le deuxième hôtelier a déclaré qu’il y avait une demande de vacances, mais que le problème était de trouver suffisamment de personnel qualifié. Il a dit qu’ils ne voulaient pas mettre trop de pression sur le personnel restant et qu’ils ne voulaient pas non plus compromettre les normes, ce qui, a-t-il averti, pourrait avoir un impact à long terme sur l’opinion des gens sur la région.

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